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2019年 11月 07日 ( 1 )

かに漁解禁;Aerides.Korat Koki #02

いよいよ北陸の冬の味覚「かに漁」が解禁となりました。
石川県ではズワイガニのことを、「加能(加賀・能登)ガニ」
と呼んでいます。高級なズワイガニの雌を「甲箱ガニ」と呼んで
これは庶民にとっては割と安価で好んで食べられています。所謂
内子と外子があり味噌も美味しいです。これからしばらくはこの
「甲箱ガニ」で食卓が満たされるということになります。

エイリデス;「コラット・コキ」
少し咲き進み艶やかさが増しました。

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by chika-kana | 2019-11-07 05:29 | Aerides | Comments(2)